W Stanach Zjednoczonych ,Holsztyn jest najpopularniejszym krowa mleko zdecydowanie . Holsteins stanowią ponad 93 procent krów hodowanych w produktach mlecznych , według amerykańskiego Departamentu Rolnictwa . Najbardziej popularne mleko krowa rasyJersey na poziomie 5,5 proc . Brown Swiss i Guernsey mleczne krowy tworzą każdy z amerykańskich krów mlecznych o półprocent . Jedna krowa dzisiaj z tych ras – po wielu latach hodowli stanie – może produkować taką samą ilość mleka jest używany do podjęcia 10 krów produkować . Holsztyn
krowa Holstein przybyli do Ameryki Północnej z holenderskich osadników w 17 wieku . Rasa ta jest popularna wśród hodowców bydła mlecznego , gdyż daje dużą ilość mleka na mniej paszy niż inne bydła mlecznego . Rasa ta – z czarno-białym plamistego skóry – jest prawdopodobnie najbardziej rozpoznawalny , choć niektóre Holsteins mają brązowy zamiast czarnych plam . Holstein cielę waży średnio 90 kilogramów po urodzeniu , z masy dorosłego około 1400 funtów .
Jersey
Jersey krów mlecznych pochodzi z Jersey, małej wyspie w Kanale La Manche . Gatunek ten jest bardziej odporny na ciepło, niż w innych krów mlecznych i dostosowuje się do różnych warunkach klimatycznych i terenu. Krowy mleczne Jersey znajdują się w Ameryce Północnej i Południowej , Japonii, Nowej Zelandii i Republiki Południowej Afryki . Jersey rasy jest mniejszy niż w przypadku innych ras mlecznych , waży tylko 900 kilogramów , gdy dojrzałe . Jednak ta rasa produkuje więcej mleka za funt , ponad 13 razy własnej wagi ciała w trakcie całego okresu laktacji , według badań przeprowadzonych przez Oklahoma State University . Imperium Brown Swiss
Brown Szwajcarska krowa mleko pochodzi ze Szwajcarii . Zgodnie z nazwą , to krowa jest w różnych odcieniach brązu , wszystko od jasno beżowego do ciemnej czekolady . Rasa ta została wniesiona do Stanów Zjednoczonych w 1869 roku i ogłosił oficjalny krów mlecznych w 1906 roku . PonieważBrown Swiss wypasanych w trudnym terenie i zmiennym klimatem Alp szwajcarskich , były hodowane być duży i krępy . Łagodny i potulny ,Brown Swiss ma duże, futrzane uszy, pysk i naprzemienne czarny ogon. Mleko z Brown Swiss jest szczególnie dobra dla serów .
Guernsey
mnisi przybyli na wyspie Guernsey u wybrzeży Francji w roku 960 , przynieśli mleka krowiego rasy z Francji i Bretanii . Wieki hodowli spowodowało krowy Guernsey , małej krowy kolorze płowej , która produkuje wysokiej białka, wysoki tłuszczu mlecznego produktów mlecznych. Ponieważ mleko Guernsey także dużo beta-karotenu – tego samego związku organicznego , który daje marchew ich kolor – to jest w kolorze złotym , a nie w kolorze kremowym lub białym